We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Sana tart selai buatan sendiri itu pasti lebih asli dan sehat daripada yang dibeli di toko kue. Persiapannya sangat sederhana; bisa diisi dengan selai buatan sendiri, seperti selai strawberry. Tart tidak memerlukan alat khusus karena kue kering shortcrust dapat dengan mudah diremas dengan tangan Anda.
Satu-satunya rekomendasi adalah menyiapkan pastry shortcrust terlebih dahulu dan membekukannya lalu menggunakannya jika perlu: cukup cairkan di lemari es beberapa jam sebelum digunakan. Versi tradisional dari tart selai buatan sendiri menyediakan potongan yang diperoleh dari sisa pasta untuk menciptakan pola berlian yang khas. Tapi mari kita lihat secara detail bagaimana membuat pelacur selai buatan sendiri, mengikuti resep langkah demi langkah kami.
Tart selai buatan sendiri, apa yang kita butuhkan
- 500 g selai rasa apa pun
- 500 g tepung terigu
- 1 setengah sachet ragi
- 3 telur
- 150 g mentega
- 120 g gula
- Kulit lemon yang tidak diolah
Tart selai buatan sendiri, persiapan
- Tuang tepung pada permukaan kerja, buat lubang di tengah dan tuangkan gula di sekitarnya
- Di lubang tengah tuangkan telur, sedikit garam dan mentega, yang sebelumnya telah Anda lelehkan pada suhu kamar
- Oleskan ragi secara merata di atas tepung sambil disaring
- Tambahkan lemon parut
- Kerjakan adonan dengan tangan Anda selama sekitar sepuluh menit sampai membentuk adonan yang kokoh dan bagus
- Bungkus dengan cling film dan taruh di lemari es setidaknya selama setengah jam
- Setelah diistirahatkan, sisihkan sekitar sepertiga dari adonan: Anda akan membutuhkannya untuk potongannya
- Giling adonan dengan penggiling adonan membentuk lembaran setinggi setengah sentimeter
- Gulung adonan pada penggilas adonan dan letakkan di dalam loyang berdiameter 30 cm yang sudah diolesi minyak dan ditaburi tepung, hilangkan sisa adonan.
- Tuang dan ratakan selai secara merata, ratakan dengan bagian belakang sendok
- Dengan sisa adonan, gulung selembar setinggi setengah sentimeter, lalu dengan roda bergigi, buat strip selebar 2 cm
- Atur strip dengan lembut di atas kemacetan
- Terakhir, olesi potongan dengan telur
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat selama 45 menit dan bagaimanapun juga sampai menjadi keemasan
Sajikan selai tart dingin
– Selai stroberi: bahan dan resep
