Pencarian

Tepung almond, khasiat dan info

Tepung almond, khasiat dan info



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sanatepung almondbisa dibuat dari kacang almond yang dikupas atau dikuliti dan sekali lagi, bisa dibuat dari almond panggang atau mentah. Tepung almond memiliki konsistensi lebih seperti tepung jagung dibanding tepung terigu. Tepung almond tidak mengandung gluten sehingga cocok untuk sajian masakan celiac.

ItuPropertinutrisi daritepung almondMenarik, ini memberikan lemak tak jenuh ganda tingkat tinggi, khususnya omega 6 dan merupakan sumber vitamin E. Labadamitu adalah benih spesies Prunus communis,Menjadi benih minyak tidak sulit menebak kekuatan kalori dari makanan ini! Tepung almond, seperti almond, mengandung banyak kalori: 100 gram almond (atau tepung almond) menyediakan 603 Kkal.

Tepung kelapa atau tepung almond

Sama seperti tepung kelapa, tepung almond juga digunakan untuk persiapan hidangan manis dan gurih. Tepung kelapa merupakan sumber zat besi, mangan dan tembaga yang baik. Tepung almond merupakan sumber vitamin E, mangan, magnesium dan banyak mineral lainnya. Tidak ada tepung yang merupakan sumber protein, bahkan jika tepung tepung almond mengandung lebih dari kelapa (22 gram per 100 gram produk). Selain rasa yang berbeda, mereka dimasak dengan cara yang sama sekali berbeda.

Sana tepung kelapa ini menyerap banyak kelembapan, jadi lebih cocok untuk resep yang membutuhkan banyak bahan basah (mentega, minyak, susu, telur ...) jika tidak, Anda berisiko menyiapkan kue dan biskuit yang terlalu kering.

Cara membuat tepung almond

Bagaimana tepung almond dibuat di rumah? Ini sangat sederhana, cukup giling almond untuk waktu yang lama dan ini dapat dilakukan dengan pesto atau dengan pengocok paling modern. Jika Anda menggunakan alat listrik, ingatlah untuk mengaturnya ke kecepatan terendah agar tidak memanaskan almond: jika dicampur dengan kecepatan tinggi bisa kehilangan kandungan vitamin E. Untuk mempersingkat waktu, yang ideal adalah menggunakan penggiling dan bukan blender.

Inilah mengapatepung almondbuatan sendiri tentunya lebih bergizi dibandingkan tepung almond yang banyak kita temukan di pasaran.

Mengapa memilih almond kupas

Untukbuat tepung almonddi rumah saya sarankan Anda memilih almond dengan kulitnya. Kacang almond yang dikupas (dikupas) tidak hanya lebih mahal tetapi juga membawa lebih sedikit nutrisi ke produk jadi. Dalamkupas darikacang almondmereka kaya akan polifenol, khususnya flavonol, asam hidroksibenzoat dan flavanon.

Jumlah mineral yang ada dalam kulit almond sedemikian rupa sehingga produk ini memiliki minat komersial yang nyata karena digunakan untuk persiapan suplemen makanan.

Pasta almond

Tepung almond, bila dicampur dengan gula rafinasi, memberikan kehidupan yang populerpasta almond, senyawa ulet dan mudah dibentuk, digunakan dalam berbagai tradisi makanan dan anggur Italia regional untuk menyiapkan, menghias atau menutupi permen dan kue. Sana tepung almond itu adalah bahan dasar makaroni dan marzipan yang lezat.

Cara membuat marzipan

Untuk menyiapkan marzipan, campurkan 250 gram tepung almond dengan 500 gram gula pasir. Campuran pasty yang khas ditentukan oleh kelembaban sisa dari tepung almond itu sendiri dan setengah gelas air ditambahkan secara bertahap selama persiapan. Kebanyakan resep marzipan mengganti air dengan putih telur. Airnya digunakan untuk menyiapkan pasta almond.

Pabrik untuk membuat tepung di rumah

Untuk membuat tepung sendiri di rumah (bukan hanya tepung almond), tersedia peralatan ad hoc. Di antara berbagai proposal pasar, kami merekomendasikan penggiling biji-bijian Kenwood baik untuk nilai uang yang sangat baik (ditawarkan di Amazon dengan harga promosi € 86,70), dan untuk pengalaman dan default pengguna yang telah membeli dan mencoba alat ini. Berguna untuk menyiapkan tepung di rumah dimulai dengan minyak biji dan polong-polongan. Dengan perangkat ini dimungkinkan untuk menyiapkan tepung almond, tepung kastanye, tepung beras, kacang ya, tepung buncis di rumah ...

Sumber:
"Karakterisasi polifenol, lipid dan serat makanan dari kulit almond (Amygdalus communis L.)". Jurnal Komposisi dan Analisis Pangan, pub. 2010.

Anda mungkin juga tertarik dengan

Yucca: umbi dan resep


Video: Resep Roti Keto Tepung Almond (Agustus 2022).